一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。近日，我市各级各部门严格贯彻落实习近平总书记重要指示精神，采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做，将“光盘”进行到底！
食堂不多打：食堂有妙招 “舌尖”不浪费
在铜川政务机关食堂，一批批就餐者陆续到来，大厅里热闹起来。
干部职工拿着餐盘有序排队打饭，餐厅服务员不时地提醒就餐的干部职工“勤拿少取，后面的菜品还很多……”；餐桌上，放置着写有“珍惜粮食”的标牌；……
正在就餐的干部王磊一边吃一边告诉记者，机关食堂的饭菜很美味，种类也特别多，所以每次打餐都要“克制”自己。王磊说，“现在总书记强调要‘制止浪费’，作为机关干部，我也会发挥带头作用，将总书记的话作为自己的日常行为准则去践行。”
铜川市政务机关食堂每天中午有230-240名干部职工就餐，餐厅经理张焕莉告诉记者，她们运营餐厅过程中，每天会及时掌握就餐人数，从采购环节就按需采购，在就餐时安排服务员进行引导和提醒，同时组织厨师创新菜品，合理搭配营养，做到色香味俱全，让干部职工吃得营养、健康，同时又能“光盘”，杜绝“舌尖上的浪费”。
“弘扬节俭之风，机关干部要先行。”市机关事务中心节能科工作人员介绍，铜川政务机关食堂是他们重点打造的“绿色食堂”，通过在大厅的醒目位置张贴文明节约用餐的宣传标语，倡导文明、科学、健康消费理念，提醒就餐人员文明用餐，量力取餐。
家里不多做：珍惜粮食 从我做起
家住新区鸿翔逸境小区的王女士开始做饭。晚饭很简单：中午没有吃完的面条加鸡蛋青菜炒一下、切一盘黄瓜凉拌，再做点小米稀饭，齐了！
“现在这日子好了，不像过去缺吃少喝的，我们家做饭的原则就是宁欠勿撑，尽量不剩饭。”一边切着黄瓜，58岁的王女士一边对记者说，她是农村人，从小家里种麦子、种蔬菜，现在村里老家房前屋后也种着各种瓜果蔬菜，更知道农民种庄稼的艰辛，所以家里勤俭节约惯了，最怕浪费。
“每到周末，经常会带孩子出去聚餐。看到餐桌上有些菜有剩余，我们都会打包带回来。”市民张亮是一名会计师，在吃饭这种事儿上，她依然精打细算，“这样做能培养孩子从小懂得‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’的含义，这比强硬的说教更有意义！”张亮说。
学校也是培养孩子从小节约粮食的重要场所。新区第二幼儿园园长刘佩告诉记者，第二幼儿园重视从小培养幼儿优良的传统美德和养成习惯，日常主题活动通过视频、图片、诗配画等宣传引导，加之形式多样的家园共育活动将勤俭节约的种子种在幼儿心田。“幼儿出现挑食、浪费的现象，我们会出示膳食营养金字塔图片，直观讲解不同食物对于身体的必要性和重要性；还会通过故事分享等让幼儿明白，一粥一饭来之不易，无论是在幼儿园就餐还是在家或者外出就餐，要少打、勤打，做‘光盘小天使’，家长和老师、小朋友相互监督，珍惜水和食物等资源，拒绝浪费！”刘佩介绍。
餐厅不多点：践行光盘 立法支持
“滴水汇成河 粒米积成箩 勤俭是美德”“倒下的是剩饭 流走的是血汗”“文明用餐显品位 勤俭节约留美名”等标语随处可见……8月14日，记者走访铜川市多家餐馆发现，在餐馆醒目的位置均悬挂有宣传标语，餐桌上摆放着“文明用餐”提示语，处处可见倡导节俭、拒绝“剩宴”的温馨提醒。“近年来，我市着力创建全国文明城市，‘文明餐厅’的打造也是创文的关键环节，现在，全市2600多家餐饮门店文明就餐标识牌实现全覆盖，在我市‘文明餐厅’评选时是否践行‘光盘行动’也是一项重要的考核指标。”市创文办督导科副主任卢小平告诉记者。
随着疫情防控形势向好，朋友聚会、家庭聚餐逐渐恢复，我市餐馆、酒店纷纷“出招”，引导顾客文明卫生用餐，注重节约、避免浪费。
铜川大厦是我市一家四星级酒店，酒店正式对外开放营业后就推出分餐制，根据顾客的需要在制作菜品时就分批分次制作，按照人数从后厨源头制作时进行分餐，减少菜品浪费。铜川大厦餐饮部经理李晓娟说，“疫情的影响警醒我们要注重粮食安全。酒店把提倡节俭的理念落实到接待服务的细节中。比如，工作人员会在点菜时提醒顾客够吃正好，还根据实际情况推出‘半份菜’，如有吃不完的提醒顾客打包，免费提供打包盒。”
“我觉得这种服务很好，很合理，也很人性化，很符合现在民众的需求，既节约了粮食，也节约了消费。现在人们生活也都富裕了，但是还是不能大手大脚地浪费，勤俭是我们中华民族的传统美德，什么时候都不能丢掉。”顾客王国栋说。
市民彭女士告诉记者，她经常光顾的耀州区关庄镇老四川农家乐和友情有味川菜馆老板也是“光盘行动”的忠实践行者，点菜量力而行，从不多点，剩下的辣椒也会建议食客打包带走，回家重复再利用。
此外，《铜川市文明行为促进条例》经陕西省第十三届全国人民代表大会常务委员会第十九次会议批准，于今年7月30日公布之日起施行。该条例第二十一条倡导文明生活方式，把不浪费食物写进法律法规，用法律的形式杜绝浪费，规范群众行为。（记者：张华、原玉红、焦悦）