“寻味乡村” 民间厨神展技艺

　　近日，“寻味乡村·以宴促兴”厨艺大赛首届擂台赛在宜君县彭镇秦酒庄园举办。来自县域内的多支乡镇代表队同台竞技，用地道食材、传统柴火灶与精湛厨艺，展现饮食文化魅力。
　　活动现场柴火灶火光跳动、炊烟袅袅，香气与烟火气交织，热闹非凡。各代表队统一启用农家柴火灶烹饪，木柴燃烧的噼啪声与铁锅翻炒的声响交织，升腾起最具乡土气息的烟火气。推出的特色菜品深度融入当地核桃、荞麦、山野菌等本土食材与饮食智慧。不少游客表示“柴火灶做的菜才有小时候的味道，看着就馋人”。
　　赛事吸引超千名游客参与，现场设置的特色美食品鉴区、农特产品展销区人气火爆，柴火灶烹饪的参赛菜品衍生品及宜君核桃、苹果、手工荞麦面等特产销量可观；周边餐馆、民宿、便利店客流量较平日显著增长。下一步，宜君县将持续推进厨艺大赛后续赛程，进一步放大“柴火灶美食”IP效应，让赛事热度转化为长效消费动力，助力“引客入宜”工程走深走实。

（记者：朱红卫　通讯员：赵琼）