为进一步贯彻落实国务院和省政府食品安全整顿工作部署，推动我市食品安全整顿深入开展，保障人民群众饮食安全，我局按照《铜川市食品安全委员会办公室关于对全市第二季度食品安全专项整顿工作进行督查的通知》（铜食安委办发〔2010〕8号）要求，2010年6月22日，由市卫生局法监科副科长廖斌带队、组织市卫生监督处相关人员对王益区所辖生产加工、食品流通、餐饮服务企业食品安全专项整顿工作情况进行了专项督导检查。重点督查我市食品安全整顿工作落实情况，确保我市夏季的食品安全。
督查组首先听取了王益区食品安全整顿办公室的工作汇报，通过实地查看、查阅资料、现场询问等方式先后检查了徐记食品厂、敏婷商店、铜川饭店等9家涉及生产加工、食品流通、餐饮经营单位。检查中发现，食品流通环节中个别单位存在销售过期食品、台帐记录不完整、从业人员食品安全意识淡薄。生产加工环节现场检查情况良好，各项措施比较到位，人员食品安全意识比较强。餐饮服务环节中发现1家餐饮经营单位库房内存放无标识桶装口蘑及无中文标识的罐头，操作间苍蝇密度比较大，凉菜间菜墩未设立荤、素标志；1家小型火锅店从业人员未能出示有效的健康证明、操作间环境卫生差、从业人员未穿戴工作衣帽上岗操作。对检查中发现的问题，督查组当场责令相关单位立即整改，并要求责任监督员加强督办复查，确保整改到位。
此次督导检查，各部门思想高度重视，精心部署，区县各级监管部门均能按照省、市相关要求，制定本地的工作方案，食品安全整顿工作取得明显成效，食品安全各环节监管水平大大提升，食品安全形势持续好转，全市无重大食品安全事故发生。督查组要求各级监管部门还要进一步提高认识，强化领导，协调联动，密切配合，加大食品安全监管力度，把食品安全工作做深、做细。一是各部门要从讲政治、重民生、顾全局的高度，进一步提高认识，增强食品安全工作的责任感和使命感；二是要把食品安全整顿工作列为重点工作，做好突发事件的处置和食品安全整顿阶段性督查工作；三是各部门要进一步明确责任，落实责任主体，加强各个环节的监管和衔接；四是加强宣传教育，针对不同群体开展宣传和培训，有效提高企业业主、从业人员、消费者的食品安全意识。
智能问答
