我市开展餐饮具集中消毒配送企业专项监督检查

      为加强餐饮具集中消毒配送企业监管，保障消费者健康，6月11日，在市卫生局的领导下，市卫生监督处、王益区卫生监督所联合抽调10名执法人员，对我市康尔乐餐饮具消毒配送中心、亮洁餐饮具消毒配送中心2家餐饮具集中消毒配送企业进行了专项监督检查；市疾控中心检验人员对其消毒好的餐饮具进行了现场采样，带回实验室进行检测。
      按照国家新近颁布的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》要求，执法人员认真检查了2家餐饮具集中消毒配送单位的环境卫生、制度建设、厂房布局、生产流程、卫生设施、人员卫生状况、使用的清洗、消毒产品及消毒餐饮具的产品包装和标签等情况。
      总体上看，2家餐饮具集中消毒单位总体卫生状况良好、卫生硬件设施齐全、运转正常、生产区域地面、墙裙全部地砖覆盖、功能区设置齐全、生产区域环境卫生整洁、制度健全。但在管理上仍存在着一定的卫生安全隐患，主要表现在：康尔乐餐饮具集中消毒配送中心防蝇设施不健全、苍蝇密度大、功能分区无标志、生产消毒记录不健全、成品包装储存区域存放私人衣物、少数从业人员上岗留长指甲等；亮洁餐饮具集中消毒配送中心餐饮具分解区域露天操作、无从业人员单独更衣间、生产消毒记录不健全、少数从业人员上岗未穿戴工作衣帽、2名从业人员上岗无健康证明。对于检查中发现的问题，执法人员当场出具了卫生监督意见书，责成2家配送中心按照《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》要求，限期整改。
      目前，抽样结果还在进一步检验中。