5月29日，全市食品安全整治年攻坚行动动员会暨业务培训会召开。会议深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，分析研判当前形势，动员部署为期一个月的食品安全整治攻坚行动，并组织开展业务培训。市市场监管局党组书记、局长王斌出席会议并讲话。各区县市场监管局主要负责同志，市市场监管综合执法支队、市食药检测中心负责同志及相关科室负责人参加会议。
会议指出，食品安全是民生之本、安定之基、发展之要，是必须抓实抓牢的底线工程、民心工程、政治工程。全系统必须从政治、民生、发展三个维度深刻认识攻坚行动的必要性与紧迫性。
会议明确，自即日起开展为期一个月的攻坚行动。市局成立由王斌任组长的攻坚工作领导小组，下设综合协调组、问题排查组、案件查办组、监督抽检组。问题排查组由新区分局20名执法人员组成，2人一组分片包干；案件查办组由市支队10名执法人员与宜君县、印台区、王益区、耀州区各2名执法人员共同组成，实行“市级统筹协调、区县属地排查、支队精准查办”的三级联动机制。各区县局高度重视，抽调人员集中攻坚，整合力量、任务到人。
会议强调，要持续深化重点领域风险隐患排查整治，紧盯肉制品小作坊原料溯源不规范、网络餐饮平台审核把关不严、校园食堂制度执行打折扣等突出问题，推动问题动态清零。要加强基层监管力量建设，深化“抽管查”融合机制，健全线索发现与移送机制，依规向纪检监察机关移送问题案件。
会议要求，攻坚行动要在四个方面实现重点突破。一是在案件查办上求突破。建立每日问题排查台账和每周案件查办台账，强化行刑衔接与纪行衔接，全力推动案件查办“破零增效”。二是在线索移交上求突破。深挖网络餐饮和肉制品领域的违规违纪行为，及时移交问题线索。三是在为民办实事上求突破。开展“外卖封签·食安同行”活动，发放外卖封签，引导消费者拒收无封签外卖；开展“骑心协力·共护食安”活动，聘请外卖骑手担任食品安全监督员；开展外卖包材监督抽检。四是在建章立制上求突破。制定印发《外卖餐饮店“六净”工作指南》《网络餐饮和肉制品问题举报奖励办法》《食品安全领域投诉举报数据分析研判办法》，形成长效监管机制。
会议强调，要严格落实网络餐饮“六严查、六加大”要求，对平台公司和外卖门店深入检查；对肉制品开展全链条检查，建立问题台账，动态销号管理；严格按照校园食品安全方案要求，查大宗食材供应、查“十统一六到位”落实落地。要畅通12315投诉举报渠道，营造全民监督良好氛围。
会议要求，全系统要强化责任担当，狠抓工作落实，确保为期一个月的攻坚行动取得实效，让人民群众吃得放心、安心。
会后组织了业务培训。餐饮科讲解网络餐饮检查要点，食品生产科讲解肉制品检查重点，市市场监管综合执法支队讲解案件移交程序、文书撰写、证据固定等内容，确保攻坚人员规范办案程序。
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