尊敬的市长：

　　您好！

　　最近新区增开了很多家鲜奶吧，不知道这里的奶制品是否达到国家文生标准，消毒等各项指标能不能达标。现在奶制品的质量的确让大伙都不是很放心，希望在是领导的关注下，能对社会上所开设的鲜奶吧开展持续性的质量抽查，每个月抽查3—4次，对所抽查的结果在市政府网站上或者药监局等相关网站上予以公布。据我个人了解，大型奶制品企业对于所收购的鲜奶有一系列的检验检查措施，若指标不合格均予以拒收，而鲜奶吧的奶品来源，群众们不清楚，也不知道他们使用的原料奶到底合格不，而目前这个鲜奶吧进入门槛有低又没有相关的专业检测，所以心里不放心，毕竟喝奶的还是小朋友居多。

市食品药品监管局

网民你好：

　　目前，国家和省上对鲜奶吧尚未出台相关法律法规。按照属地管理原则，鲜奶吧由各区县食品药品监管局进行日常监管。全市食品药品监管系统已将鲜奶吧纳入监管范围，在设施设备投入、奶源管理、关键环节规程操作等方面从严要求，并加大监督检查频次。
　　今后，将从以下四个方面做好鲜奶吧的监管工作：
　　1、公示奶源。要求鲜奶吧在营业场所显著位置公示该店奶源单位资质证明。
　　2、加大监督检查力度。乡镇街道办食品药品监管所对辖区鲜奶吧每月至少检查1次，区县食品药品监督管理局对辖区鲜奶吧每季度至少检查1次，市局每半年对全市鲜奶吧进行一次专项监督性检查。发现问题，及时整改。
　　3、开展监督性抽检。市局将全市所有鲜奶吧乳制品列入抽检计划，每户全年抽检2个品种各1批次。在市局网站公示抽检结果，接受广大消费者监督。
　　4、市局统一制作食品安全温馨提示牌。提醒鲜奶吧经营业主严把奶源质量关和加工关键环节工艺操作技术关，确保广大消费者饮用安全放心。提示消费者提高食品安全意识和维权意识，到证照齐全、公示资料真实完整、环境卫生干净整洁、消费者评价好的鲜奶吧饮用乳品，并注意索要相关票据。

市食品药品监管局
2015年1月20日