近期，辣椒、彩椒、茄子等棚室蔬菜普遍出现“烂肚脐”问题，部分辣椒棚内甚至整棵植株无完好果实。生产中，不同作物的“烂肚脐”症状相似：果实脐部腐烂，病斑褐变，果肉皱缩、凹陷，可判断为夏季高发的脐腐病。建议菜农在初花期、坐果期及植株负担重时，及时为蔬菜补钙，控制病害发生。
脐腐病为何夏季高发
脐腐病是一种生理性问题，在茄果类蔬菜上极易发生。根据以往经验看，脐腐病多是缺钙导致的。发病初期，果实脐部出现暗绿色的水渍状斑点，后迅速扩大，呈不规则的长条形，有时可扩展至近半个果实，果实染病皱缩，表面凹陷，但较坚实，病部被腐生菌或弱寄生菌寄生后常变黑色。
钙在作物体内是随着蒸腾水流运输的，夏季高温干旱是常态，土壤水分蒸发快，土壤极易呈干旱缺水状态，钙元素难以随着蒸腾作用进入果实，从而导致脐腐病的发生。
多种原因导致蔬菜缺钙
脐腐病是蔬菜缺钙直接导致的，那么蔬菜为什么会出现缺钙症状？
土壤含钙量低
有人不重视钙肥的施用，底肥及追肥时不施用钙肥或施用量不足，就会导致土壤缺钙。
施用钙肥不科学
土壤中的钙是以钙离子形式被植物吸收利用的，而钙离子很容易与土壤中的磷酸根离子结合形成沉淀，如果土壤中同时施入钙肥和磷肥，在一定条件下发生反应，钙肥以沉淀形式被固定下来而不能被吸收利用，蔬菜就容易发生脐腐病。蔬菜进入结果盛期后，有人习惯连续冲施高钾型肥料，导致土壤中含钾量过高，钾离子的存在抑制了钙离子的吸收。另外，土壤中若含氮量高，铵离子也易与钙离子发生拮抗作用，导致植株缺钙。
钙的移动吸收差
钙本身移动性差，其吸收运输动力主要是靠蒸腾作用，所以影响蒸腾作用的因素都能够影响钙的吸收，例如光照弱、土壤干旱、根系生长不良等。钙不管是在土壤中，还是在植株体内，移动性都非常差。冲施硝酸钙后，土壤胶体很快就能吸附钙离子而固定，难以移动，是蔬菜吸收难度最大的元素，这也是人们冲施钙肥效果差的主要原因。钙肥被叶片吸收后，只能在叶片内利用，且只能从叶柄处向前运输，不能通过筛管向外转运。缺钙症状明显时，“烂龙头”等问题发生严重，单纯喷洒叶片起不到补钙作用，只能缓解已长大叶片的缺钙症状，而不能缓解生长点、果实部位的缺钙症状。
蔬菜补钙越早越有利
不同蔬菜发生缺钙症状的时期存在很大差别，分析蔬菜缺钙的高峰期主要有两个：一是初花期；二是坐果多、植株负担重的时期，缺钙易导致脐腐病。缺钙是一个不可逆的过程，一旦发生不可挽回，因此缺钙问题应提前预防，越早越有利。
注重底施钙肥
对于缺钙严重的棚室，从底肥开始补充钙肥，可以选择硝酸钙、钙镁磷肥、过磷酸钙等产品，随粪肥一起翻入土壤中即可。
苗期补钙促生根
苗子定植后，是根系扩展的关键时期。此时，适当补充钙肥可以促进根系发育，培育健壮植株，促进花芽分化。建议在浇缓苗水时，连续冲施两次钙肥。
花果期补钙促坐果
坐果期是缺钙的高峰期，一定要重视补充钙肥。如茄果类蔬菜进入开花期或果实长到黄豆粒大时，应及时补充钙肥，最好连续喷施2—3次。叶面补钙时，重点对茎尖生长点以下30厘米的距离喷施，同时喷到幼果。
蔬菜补钙后该怎么做
均衡施肥 避免拮抗作用
蔬菜出现缺钙症状，不一定是土壤中缺钙，也可能是施用的钾、镁或铵态氮肥过多造成的。当蔬菜进入花果期后，为促进果实的快速膨大，有人往往习惯大水大肥，如大量施用高氮型、高钾型水溶肥，导致土壤中氮磷钾含量超标，影响钙的吸收及有效性。建议科学施肥，避免出现氮钾过量抑制钙元素吸收的问题。
合理浇水，提高根系对钙肥的吸收率
由于钙本身移动性差，吸收主要是靠蒸腾拉力。所以影响蒸腾作用的因素都会影响钙的吸收。夏季高温季节，浇水过勤、过大或者控水过度等会导致植株缺钙。因此，浇水时应均衡浇水，不能突然大灌一水，又旱上好几天，应小水勤浇，保持地面见干见湿。灌溉水中含有部分钙，合理浇水是减少缺钙症状最主要的措施，尤其是在水质硬度高的地区，有时仅靠浇水就能解决补钙问题。
另外，出现缺钙症状后，要注重根系的养护，确保根系健壮、功能良好，才能有效把钙肥吸收上来，起到应有的作用。
（本版内容由农业科技报·中国农科新闻网记者董文兰参考《北方蔬菜报》、全国农技推广网等整理）
