一、主要产地
陕西省铜川市印台区红土镇周陵村、邵家沟村、惠家沟村、广阳镇三合村。
二、品质特征
印台鸡蛋蛋壳洁净、完整，呈规则卵圆形、蛋壳颜色呈白色，大小适中，蛋形规则，重约66克左右，蛋黄大，色泽金黄；蛋清澄清透明，稀稠分明。内容物气味正常，略有腥味。铁含量2.03mg/100g、锌含量1.33mg/100g、维生素E含量3.62mg/100g，均优于类比参照值。
三、环境优势
铜川市印台区地处陕西省中部,关中平原与陕北黄土高原过渡地带，植被类型多样，自然资源比较丰富，属暖温带大陆性半湿润季风气候，四季分明，光热适中，植被良好。夏季平均气温22.3℃，无霜期182天，年平均降水649.2毫米，光照时间长，昼夜温差大，空气清新，水质良好，是养殖蛋鸡的理想之地。
四、收获时间
全年。
五、推荐贮藏保鲜
1.冷藏保存：鸡蛋大头朝上放入冰箱（4℃以下），避免吸收异味，可保鲜4-5周。
2.涂油保鲜：用食用油轻涂蛋壳表面，封闭气孔，常温存放可延长至2-3周。
3.谷物埋藏：将鸡蛋埋入大米、豆类等干燥谷物中，隔绝空气和湿气，常温保鲜1个月左右。
六、食用方法
1.水煮蛋：：冷水下锅煮8-10分钟（全熟），搭配酱油或胡椒，营养保留完整。
2.番茄炒蛋：鸡蛋打散炒嫩，加入番茄翻炒，酸甜开胃，经典下饭菜。
七、市场销售信息
铜川市印台区春满园养殖农民专业合作社
联系人：杨占柱
联系电话：13571403187
陕西大匠农科产业（集团）有限公司
联系人：殷润祥
联系电脑：18291590007
铜川市印台区吉祥春养殖农民专业合作社
联系人：陈娟
联系电话：18329598708
铜川万鑫山生态农业有限公司
联系人：刘豪
联系电话：18829699392
铜川田园生态养殖科技股份有限公司
联系人：王长明
联系电话： 13619191005
八、产品和生产环境图片
智能问答
