为切实规范我市肉制品市场秩序，打击制售假劣肉制品违法行为，着力发现和解决肉制品生产经营过程中潜在食品安全风险，自2025年4月起，铜川市市场监管局在全市范围内深入开展打击假劣肉制品专项整治行动。
执法人员重点对肉制品进货渠道、索证索票及查验记录进行检查，确保产品来源全程可追溯；针对以次充好（如用其他肉冒充牛羊肉）、使用病死畜禽肉、滥用食品添加剂及非法添加非食用物质等突出问题进行了严格监督检查；对发现的问题，当场责令限期整改，并对涉嫌违法违规行为立案调查。自专项整治以来，共出动执法人员236人次，检查肉制品生产小作坊74家次，经营主体155家次,夜市各类摊点31余家次，共发现食品安全隐患问题86个，并立案查处1起。
下一步，铜川市市场监管局将持续保持对假冒伪劣肉制品的高压打击态势，加大监督检查和抽检力度，切实维护肉制品市场秩序。同时，将持续巩固既有整治成效，进一步完善肉制品质量安全监管长效机制，加大执法力度，确保肉制品质量安全，保障人民群众饮食安全，持续增强人民群众食品安全获得感、幸福感、安全感。
