舞动铜川，绽放风采，5月9日至19日，2024年全国艺术体操锦标赛暨巴黎奥运会选拔赛在铜川举办，铜川市市场监管综合执法支队积极组织、精心安排，扎实做好选拔赛期间接待酒店食品安全保障工作。
一是全面检查，排除安全隐患。5月8日支队执法人员对4个接待酒店逐一检查，针对证照、从业人员健康证办理情况、操作人员个人卫生、食品采购、加工过程、食品留样、餐饮具清洗、消毒、保洁等方面进行排查，消除食品安全隐患,共提出整改问题18个，现场指导酒店整改到位，为赛事活动食品安全保障打好基础。
二是注重细节，严格把关。支队执法人员赛前严格审核运动员菜单，杜绝禁忌菜品；对蔬菜、水果进行农残检测，赛会期间共检测38批次；做好运动员食材的验收、贮存、储藏工作，针对运动员用餐时间，从早上5点到晚上9点严控食材清洗、食品制作，餐具消毒全过程。
三是夯实责任，严格监管。驻会保障人员按照《铜川市重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，做好食品安全检查，认真填写《现场食品安全保障工作记录表》,《餐饮具消毒记录表》、《食品留样记录》等表格，确保各项食品安全措施落实到位。
当好东道主、服务八方客，铜川市市场监管综合执法支队认真按照大型活动食品安全要求，实施全过程监管，圆满完成了2024年全国艺术体操锦标赛暨巴黎奥运会选拔赛食品安全保障任务
