为充分发挥食品检验检测利剑作用，提前介入、防范化解潜在食品安全风险，切实保障2023年中国孙思邈中医药文化节期间的食品安全。近日，铜川市食品药品检验检测中心全面开展文化节食品安全专项检验检测工作。
本次食品安全专项检验检测共计40批次，检测项目累计137个，涵盖5大品种，对市辖区内承担接待任务的3家酒店进行抽检，以日常食用量较大的粮食加工品、食用油及其制品、调味料、淀粉制品及餐饮食品为重点检测品种，以理化指标、食品添加剂、污染物限量、真菌毒素及非法添加等为重点检测项目开展检验检测工作。
截至目前，已完成26批次检验检测任务，剩余检品正在检验中，尚未发现食品安全问题。
下一步，市食品药品检验检测中心将持续做好文化节期间食品安全保障工作，为文化节期间食品安全保障提供强有力的检验检测技术支撑，保障与会人员饮食安全。
