“一带一路”陕西铜川射箭公开赛于4月29日至30日在照金举行，为做好第赛事期间食品安全保障工作，4月28日，市市场监督管理局对“一带一路”铜川射箭公开赛接待酒店安全进行了监督检查。
督查组指出，一是要严格按照属地管理的原则，落实监管人员，明确监管责任，加大监督检查力度，消除食品安全隐患。二是食品经营者要严格把好食品安全关，切实履行食品安全主体责任，要做到食材索证索票健全、进货查验记录完整、加工烹饪过程符合规范、食材储存条件符合要求，环境卫生整洁、从业人员熟悉食品操作安全常识，消毒保洁柜等硬件设施完备有效，确保赛事期间食品安全。
