时下正值春节来临、十四运召开前夕，为确保道路沿线旅游景区、高速公路服务区餐馆为公众提供放心安全的就餐需求，铜川市市场监管局对辖区内道路沿线旅游景区、高速公路服务区的餐饮单位进行了重点检查。执法人员重点对“明厨亮灶”、“清洁厨房”、冷链食品管理、食品库房、备餐间、烹饪间、餐饮具消毒等方面进行了全面细致的巡查。同时详细询问食品留样、从业人员健康状况、疫情防控等措施落实情况。检查组要求：高速公路服务区食品经营单位要切实履行食品安全主体责任，建全食品安全管理制度，落实索证索票和进货查验制度，认真排查、迅速整改安全隐患，提高从业者的食品安全意识，确保餐饮食品安全。
此次专项检查，促进了高速公路服务区完善食品安全餐饮服务工作机制，及时消除了食品安全隐患，严格防控食品安全风险，真正为广大消费者提供了旅途餐饮环节的食品安全保障。
