按照年初的安排，市市场监督管理局对全市22家重点餐饮服务单位食品安全进行了监督检查。检查重点：餐饮服务单位食品安全各项管理制度的落实情况，食品安全责任主体落实情况、食材采购进货查验，食品储存，食品加工制作，餐饮具清洗消毒、从业人员健康，凉菜专间是否符合要求等方面进行了全面检查。检查组指出：一严格落实企业是食品安全主体责任，按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，完善并落实食品安全管理制度。二落实属地化监管责任，加大日常检查频次，消除食品安全隐患。三加持问题导向和结果导向。对自查和督查发现的问题，认真研究分析，提出解决措施，落实整改。
