近期，铜川市市场监督管理局组织开展食品安全监督抽检41批次。涉及餐饮食品、肉制品等2大类。根据食品安全国家标准检验和判定，抽样检验项目合格样品36批次，不合格样品5批次。
一、总体情况
此次公告中餐饮食品40批次、肉制品1批次，不合格样品5批次。
二、不合格产品情况
1.铜川市王益区黑子家乡饼店自行消毒的勺子（消毒日期：2022-11-01），大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西科仪阳光检测技术服务有限公司。
2.铜川市王益区黑子家乡饼店自行消毒的小碗（消毒日期：2022-11-01），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西科仪阳光检测技术服务有限公司。
3.铜川市王益区君香聚牛羊肉泡馍馆自行消毒的碟子（消毒日期：2022-11-01），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西科仪阳光检测技术服务有限公司。
4.铜川市王益区君香聚牛羊肉泡馍馆自行消毒的杯子（消毒日期：2022-11-01），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西科仪阳光检测技术服务有限公司。
5.铜川新区锋菊炒面加工生产的油条（加工日期：2022-11-02），铝的残留量(干样品，以 Al 计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西科仪阳光检测技术服务有限公司。
三、不合格产品处置情况
对上述抽检中发现的不合格产品，铜川市市场监督管理局正按照相关法律法规规定，对其生产经营单位依法予以查处。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
2.合格产品信息
3.不合格产品信息
4.关于部分检验项目的说明
铜川市市场监督管理局
2023年1月12日
