市机关事务局强化管理 严把夏季餐饮质量关

标题:市机关事务局强化管理 严把夏季餐饮质量关, 正文:　　针对夏季易发传染病、食物中毒等饮食安全问题， 6月11日下午，市机关事务局东办公区物管处召开了机关餐厅安全工作专题会议，餐厅管理人员、承包商和相关工作人员参加了会议。
　　会议通报了近期机关餐厅在运行过程中发现的问题，要求承包商限期整改。
　　承包商和餐厅管理人员表示，食品安全无小事，要加强从“采购到餐桌”全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，以对东办公区广大干部职工健康高度负责的态度，切实做好餐饮服务工作。 
　　会议要求，餐厅管理人员要加强对餐厅的日常检查，定期邀请相关检验检疫部门前来指导检查，切实提高食品安全监管水平和能力；承包商要加强对餐厅工作人员的安全教育，严格规范用水、用电、用气操作规范，切实负起安全责任；采购人员要严把进货关，绷紧食品安全弦，精心选购新鲜、健康、安全食材；餐厅工作人员要坚持定期对操作间、餐厅、储藏室等重要区域进行清扫和消毒，并保证消毒效果。