素有“北方早春第一果”之称的大樱桃被称为水果界的“红宝石”，一般于3月开花，5月成熟。而铜川的樱桃种植已打破季节限制——一颗颗“红宝石”从每年3月到6月持续上演着上市无空档的“接力赛”。
铜川是远近闻名的“中国优质甜樱桃之都”。作为樱桃的优生区，铜川在樱桃生产过程中，始终坚持从基地源头抓起，引导果农推行果园标准化生产，推广樱桃新优品种、病虫害生态防控、水肥一体化管理等关键技术。所产樱桃不仅成熟早、果个大、色泽鲜艳，而且口感脆甜、营养丰富，成为中国高端优质大樱桃代表，深受市场欢迎和广大消费者喜爱。
“铜川大樱桃”先后荣获“中国果品区域公用品牌50强”“中国最受市场欢迎的樱桃区域公用品牌20强”“年度受市场欢迎的果品区域公用品牌100强”等称号；“铜川大樱桃”还被评为“中国十大好吃樱桃”，成功入选中国农业品牌目录；2024年，“铜川大樱桃”品牌价值达7.26亿元。
4月8日，记者走进铜川金樱之星农业科技有限公司的樱桃种植基地。只见大棚内，一棵棵樱桃树郁郁葱葱，向四面八方伸展着枝叶，一颗颗圆润饱满、色泽鲜艳的樱桃掩映在绿叶下，令人垂涎。“我们主栽的有布鲁克斯、美早、辉煌、齐早等品种，产出的大樱桃外观好、口感佳、品质优，远销上海、广东、江苏、福建等地，年销售额达200余万元以上。”铜川金樱之星农业科技有限公司负责人杨鲲介绍：“樱桃好不好吃，除了优质品种的选育，也离不开果业中心的技术指导和科学的管理模式。”
放眼大棚内，一幅充满科技感的现代农业图景令人惊叹。每棵樱桃树采用省力化的开心形树型栽植模式，具备通风透光好、优果率高等特性，相比传统模式用工成本降低了40%，优质果率提高了30%以上。25个大棚的温度、湿度等数据可通过手机实时监测，只需轻点手机，棚内的手机温控放风机、热风机、除湿机、风扇等设施便可自动运行，可满足各种生产需求，省力又省心。每棵树上悬挂的黄色防虫板上粘满了密密麻麻的小虫子，这样的物理防治方法既确保了樱桃的健康生长，也保障了消费者舌尖上的安全…… “前年，我们在美早樱桃树上试着嫁接了雷尼，两个品种通过相互授粉，不但提高了美早的坐果率，还提高了雷尼的硬度，口感又脆又甜。”杨鲲说，通过不同品种的嫁接，不但丰富了消费者的果盘子，而且延长了樱桃销售周期。
大棚樱桃上市的时间和品质决定着价格，我市以美早等优良品种为主，平均售价150元/斤，最高可达300元/斤，主要通过礼盒产地直销的形式销往全国各地。 棚内樱桃树硕果累累，棚外露地樱桃树刚刚进入花期。
在耀州区石柱镇马咀村一块露地樱桃园里，朵朵粉白色的樱桃花在枝头绽放，蜜蜂穿梭飞舞，为花儿授粉。果农辛顺江也忙着检查一棵棵樱桃树的生长情况。 “我家有4亩多樱桃树，种了有20多年，每年收入近10万元。樱桃下个月就成熟了，今年又是个丰收年。”辛顺江说：“种植樱桃对于我们果农来说是个好产业，我们要把樱桃树管好，日子就会越来越好的！”
在科技的助力下，铜川通过设施大棚种植与露天种植相结合的方式，搭配早、中、晚熟品种，使大樱桃实现了大棚、露地樱桃之间的无缝对接，鲜果供应从每年3月到6月无断档。
