为掌握全市今年苹果生产、销售情况，我局组织专业人员对部分区县进行了抽查。总体来看，生产比较平稳，销售势头趋好。
一、基本情况
这次调查，我们首先与市果业主管部门进行座谈，了解总体情况，之后深入耀州区、新区、印台区部分果业合作社和果农家中走访调查。这三个区县是我市苹果主产区，产量占全市苹果总产的65%-70%，掌握主产区的情况，可以大体判定全市苹果生产的基本情况。
耀州区：根据耀州区果业局及果农信息调查了解，耀州区苹果生产整体呈现出“亩产下降，挂果面积增加，收入好于上年”的态势。耀州区海拔较低，果树受年初倒春寒的影响较小；由于该区今年属于苹果生产小年，果园单产低于上年。从挂果面积看，耀州区自2005年以来加快种植园林水果，增加果园建设扶持力度，苹果面积逐年增加，果园已开始逐年进入初挂果、盛果期，挂果面积亦逐年增加，因而苹果总产量与上年大体相当；从价格和销售来看，价格整体呈现出“前高后低”的态势，早熟苹果量少价高，晚熟苹果量多价低。早熟苹果价格在1.7元-3.5元/斤，70#以上苹果大多维持在3元以上，高于上年0.3元左右。晚熟苹果价格略有下滑，在1.7元-3元/斤区间，70#以上苹果价格在2.7元-2.8元/斤浮动，较上年同期同类苹果（2.3元-2.4元/斤）高出0.3元-0.4元/斤；由于该区苹果多为晚熟，后期价格对果农收入有一定影响。鉴于市场因素，今年苹果价格平均较上年提高10%-15%，果农收入普遍增加。从销售方向看，收购苹果的客商多为湖南、湖北、福建、广东等南方省份，其收购量占该区产量的一半以上。也有部分果品被俄罗斯、孟加拉等国外客商收购。本地销售的果品多为二、三级果，优质果基本售往外地。
据耀州区小丘镇利民苹果合作社介绍，该合作社涉及2000余户果农，苹果生产与上述情况相同。果品销售情况较好，截止调查时点已销售90%左右。收购价格早熟类3.2元/斤左右，晚熟2.7元-2.8元/斤，果品价格较上年平均提高0.3元-0.4元/斤。
果农席根社介绍，他是果业监测户，管理的果园个别果树受到“倒春寒”影响，使商品率略有下降；受产量小年影响，亩均产量较上年下滑25%左右，但因增加了1亩多挂果园，所以产量与上年大体持平，果品全部卖给当地合作社。价格上，早熟苹果最差果品1.7元，最好果品3.5元，高于上年0.3元左右，晚熟类苹果在1.7元-2.3元浮动，价格高于上年0.2-0.3元。
新区：通过与果业部门座谈和果农调查了解，新区今年苹果产量基本与上年持平，受极端气候条件影响，早熟、晚熟类苹果的商品率略低于上年。价格整体好于上年。早熟75#以上苹果价格在3.5元/斤左右，晚熟75#以上苹果价格在2.7元-3.1元/斤浮动，较上年提高0.4元-0.6元。由于果品大多为75#以上苹果，个头大，色泽艳、口感佳，需求旺盛，客商纷纷抢购。
坡头镇张沟村以种植苹果、樱桃为主。目前全村苹果挂果面积1610亩，占全村耕地面积72%，苹果收入占果农收入的90%左右，果业收入占农民收入的三分之 二，总体看苹果生产收成较好。
果农刘林茂种植9亩果园，虽受小年影响，亩均产量7000-8000斤，多为75#以上，价格3.1元左右，高于上年0.5元-1元，由于品质好，卖相好，所有果品已售完。
果农李抗战种植8亩果园，都已进入盛果期，管理较好，无大、小年产量之分，亩均产量1万斤以上，与上年持平，由于整体价格高于上年，所以收入好于上年。
从该村果农反映的情况看，村与村、果农与果农之间在管理技术，信息来源及地理位置等方面存在差异，引起价格也有所差异，但总体差异并不很大。如果政府在规范市场，搭建平台方面再予扶持，苹果销售会更加顺畅。
印台区：据区果业局反映和果农信息了解，该区苹果总产量略高于上年，受干旱气候影响，75#以上苹果产量有所下滑，优质果商品率低于上年，早熟类价格水平整体高于上年同期12%左右；晚熟类较上年增长10%左右。
西塬后齐村果农惠田社种植10亩旱地果园，今年恰逢产量大年，总产5万余斤，比上年增产5000多斤，喜获丰收，预计总收入较上年增加10%以上。为了争取更好的卖相，他想修建冷库，以便错开市场供给高峰期，获取更多利润。修建一个小型冷库大约需要30万元，资金缺口十余万元，需要信用社借贷解决。
东塬甘草塬村果农王亚明家苹果产量大致与上年持平，销售价格高于上年。由于气候条件、施肥不足等因素影响，苹果在成熟期出现不稳定现象，导致优质果商品率下滑，总体收入低于上年。
全市：据市果业部门反映，2013年我市苹果产量略高于上年，商品率较上年有所下滑，价格水平高于上年同期，果商较上年有所增加。
从产量看，由于极端气候的影响，春季倒春寒对我市部分地区苹果开花带来了一定影响，处于川道和低洼地段苹果园有明显的花朵受冻症状，个别果园花朵受冻率较为严重，花的雄蕊和雌蕊30—70%褐变，丧失座果能力。而在苹果生长期，受天气干旱等影响，部分旱塬地区苹果影响较为明显。预计盛果期果园亩产较上年有所减少，由于挂果面积增加，预计全年苹果产量略高于上年，增幅约在3%左右。
从价格看，7月份以来，早、中熟苹果相继成熟，着色50%以上嘎啦优质果每斤收购价2.6元左右，着色50%以下的普通果每斤2.2元左右，早、中熟苹果收购价格较上年略高，市场走势良好。“双节”前后，以红富士为主的晚熟苹果集中上市，70#以上红富士每斤收购价2.5元左右，与上年基本持平，75#以上优质果每斤2.7-3.5元，与上年同期相比每斤提高8%左右。随着各地苹果大量上市，收购价格将有所回落。
从销售看，早熟苹果已经销售告罄，大部分中、晚熟苹果也被果商收购，苹果销售已无压力。
二、我市苹果产业发展面临的问题和挑战
从我市目前苹果生产情况看，“铜川苹果”的问题和挑战有以下几点：
（一）基础设施构建不完善。由于防灾减灾、水利灌溉、交通运输等基础设施覆盖不全面，当发生倒春寒等气候灾害、运输不畅等问题时，我市苹果生产、销售便受到一定影响。在干旱气候影响下，旱塬地区的果园只能通过挑水、运水实施灌溉，无法有效保障果树在生产期的充足水分；销售期间，由于偏远山区交通不便，信息不畅，少有客商前往，果农只能通过低价销售吸引客商。
（二）管理技术参差不齐。据调查，部分果园在精细化管理下，尽管每亩管理费用较一般果园多出近千元，但其产量均衡，始终处于高产期，收入较高且稳定。而处于小年的果园，亩产要减少1000-2000斤，收入自然存在较大差异。目前我市管理较好的果园很少，几个区县基本都受大、小年的影响，管理水平普遍有待提高。
（三）农资质量缺乏保障。农业生产过程中需要大量农用化肥、农药，而农户只能通过说明书、朋友介绍等途径来获取其质量优劣信息，对于农资质量很难判定，给果农们带来极大困扰。在调查中，有果农提出，由于化肥中成分含量与说明书介绍不一致，导致施肥难以把控，造成果品反青和生产不稳定的情况，严重影响商品率，进而影响产量。
（四）服务体系不健全。目前我市区县有专业技术人员80余人，处于技术推广岗位的不足40人，平均2万余亩果园配备一名技术人员，技术力量有所不足，加之技术人员年龄结构偏高，部分人员因健康无法坚持工作。技术投入明显偏弱，以每名技术人员指导1万亩计算，需要成倍增加技术人员。乡镇、村级专业服务队伍残缺不齐，“技术服务最后一公里”问题并未得到完全解决，如何帮助果农种好果、卖好价的问题仍未得到有效解决。
三、对发展我市苹果产业的建议
（一）加强基础设施建设，构建统一销售聚集地。强化干旱塬区的水利设施建设，除争取国家投入外，引导果农集体修建小型蓄水池等易建的水利设施，解决果园旱季灌溉问题。针对霜冻、倒春寒等自然灾害的防治，由财政拿出部分资金，引导农民出资，与国家农业科技部门建立合作关系，采取有效技术措施，设法减少、降低倒春寒等自然灾害的影响。对受到交通环境等限制的偏远地区，可以以村为单位，设立销售聚集地，便于农商衔接，亦可鼓励农村中介代理人的发展，解决苹果流通问题。有关部门应加快果品批发市场的建设，推进果品市场信息化，积极帮助农户寻找客商，促进果品销售。
（二）加大培训力度，提升果园管理水平。随着越来越多的农户种植果树，应加强对果农的培训。要将好的管理方法、经验传授给果农，通过提高管理水平，缩小苹果生产的大、小年差距，提高产量，提升质量。
（三）加强农资监管，确保质优价廉。有关部门应加强对农用物资的监控，确保市场供给物资的质量，避免果农因购买假、劣化肥农药等而造成的减产。
（四）强化服务体系建设，发展合作经营组织。加强果品生产市、县、乡、村各级专业技术队伍建设，特别要强化乡镇农技站和村、组专兼职农业技术人员队伍建设，确保服务到田间。要加快发展农村合作经济组织，为农户提供多方面的生产营销服务。要健全合作社财务制度，保证经营持续稳定。鼓励有条件的合作社或果农修建冷库，错开产品供给高峰期。积极推动村与村之间的合作经营，按照村村联合组建更大规模的专业合作社，逐步发展为农产品营销集团，最终形成镇联社、镇与镇联社、县联社等较为高级的组织形式。
（五）统一品牌，增加产品附加值。我市要学习“洛川白水苹果”的经验，采取整合铜川品牌的方式，向一、两个主体品牌归拢，形成“铜川苹果”响亮的地域品牌，将“铜川苹果”唱响国内外市场，扩大市场对我市苹果的认知，提升“铜川苹果”的竞争力。
