烟火集市年味浓
来源:市政务信息化服务中心
发布时间:2021-02-10 11:09
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在中国人的心里,年总是包含着一种特殊的含义。故乡的年味从腊八开始越来越浓,并有一种民间风俗“赶年会”,一般称过年前最后一个赶集为“赶年会”,集市上各种年货应有尽有,忙碌了一年的庄稼人,过年就是对他们清贫岁月最好的补偿。
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出门打拼的人们都回家过年,带着孩子及父母上街买一点喜欢的东西,逛逛久违的小街,特别热闹,走在街上都是挤来挤去的。
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地摊上摆着刚从冰库中拿出的带鱼,回家后带鱼上抹点面粉,放在油锅中轻轻一炸,那可是过年待客必不可少的一道菜肴。
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在物质比较匮乏的年代,过年餐桌上红白相间的腊肉和腊肠是我们期盼已久的“珍馐美味”。腊肉是选用新鲜的带皮五花肉,经过腌制和烟熏凝结成了醇厚而独特的风味,是很多人味觉记忆中不可或缺的年味。腊月是一年的结尾,所谓腊味,其实就是年的味道!
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莲菜在年夜饭中也是必不可少的,有着“好运连连(莲莲)”“连(莲)年有余”的寓意。同时也象征着子女在外,老人也是非常牵挂的,毕竟藕断丝连,表示团团圆圆。
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你看,这个摊位上铺满了各式各样的年画,有写着家和万事兴,也有写着福字,明快艳丽、质朴浓郁的乡土气息年画勾起每个人的童年回忆,甚至是几代人的美好回忆。农村的人们一般喜欢把年画挂在客厅,寓意美好的事物。
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年的味道也充满了“甜”的味道。过年,大“洋”糖可是必不可少的,耳边都能听到小贩的叫卖声和顾客的询价声,好不热闹。
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“你看,这个大红灯笼咋样?挂在我门口的房檐下能行不?”叫上亲朋好友一起赶集,商量着家里面还缺点什么。
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俗话说“外甥打灯笼——照旧(舅)”,小灯笼也是必不可少的,大年初二过后,舅舅就要给外甥送灯笼了,寓意着:娘家祝福出嫁女儿生活红火,祝愿外甥外孙健康旺盛成长。
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赶集奏响新年的序曲,预热新年的温度。一个福字,两副对联,几张窗花,一盏灯笼……浓浓年味起,滚滚好运来。(摄影/李雪平、张永平、何景辉 文/张泽)
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