醋香不怕巷子深,宜君香醋开缸了!
来源:市电子政务办
发布时间:2017-10-14 10:09
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宜君县宜阳街道办牛家庄村手工制作玉米香醋已经有一百多年的历史。过去,周边村民闻香而至,使得这里的醋闻名遐迩。时代的变迁,食品市场的发展,这里的手工醋制作工艺几近消失。
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随着国家惠民政策的出台,扶贫优惠政策的实施,他们迎来了新的机遇,在宜阳街道办的支持与帮助下,在村支书杨民孝的带领下,由贫困户集资,投资30余万元于16年9月份开始生产玉米香醋。
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辛苦酿造的醋经过几个月的发酵,终于开缸了,顿时,整个村庄飘来了一股醋香。
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纯玉米制作的醋,黄灿灿的,还飘着一层油花花。
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工人们正在装瓶。
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一瓶瓶的香醋即将出售,仿佛看见百姓的腰包要鼓起来了。(摄影:张大龙)
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