多彩花馍“蒸”出幸福年

花馍生日蛋糕造型精美、色彩鲜艳，成为过生日的新选择。

非遗花馍新“馍”样，蒸蒸日上迎新春。


刚刚上桌的花馍，让人垂涎欲滴。

“锦鲤”花馍寓意着年年有余，充满浓浓年味。

　　“出锅喽！”随着锅盖掀开，蒸汽袅袅散开，五颜六色、造型别致的新年元素花馍渐渐清晰。
　　临近春节，新区翰林国学馆里格外热闹，孩子们围着园长李小花目不转睛。只见李小花揪下一小块红色面团，双手轻轻一扭一捏，再用小梳子整理几下，一个花朵造型便弄好了。李小花把“花朵”贴在由面团做成的“福袋”上，作品就完成了。在李小花面前的工作台上，从福袋、寿桃、元宝等传统造型，到蔬菜、水果等新形象的面塑花馍一字摆开，着实夺人眼球。
　　这里是一家综合类少儿培训学校，园长李小花从事幼儿教学工作至今已有30个年头。面塑花馍体验是这所学校众多国学课程中的一项，李小花告诉记者，一开始自己做花馍也是基于个人爱好，慢慢地，她把自己的花馍作品作为幼儿园集体生日的小礼物送给孩子们，可爱的造型、香甜的滋味，受到孩子们的喜爱。李小花说，花馍虽然用料相对简单，做起来可是一个技术活，要按严格的工序进行，和面、发酵、揉面、捏花、蒸制，每一道工序都马虎不得，否则就会功亏一篑。卡通人物、节气花馍、生日蛋糕，她不断尝试、不断创新，随着手艺的精进和大家的认可，李小花的人气越来越旺，花馍手艺也火出圈。李小花的作品受到越来越多人的肯定，有朋友为家中长辈过生日，邀请李小花制作中式花馍蛋糕。逢年过节，李小花也会制作喜庆造型的花馍送给亲友。
　　“非遗文化凝聚着浓厚的中华民族精神和情感，在幼儿园阶段引导幼儿感知非遗传统文化具有积极而深远的意义。作为园长，多年来我一直将传统文化根植于幼儿园可持续发展的园本课程，以情趣化、多场景的教育方式增强孩子们对民族文化的认同感和自豪感。制作花馍不仅让孩子们体验了传统美食制作的乐趣，更让他们在动手实践中感受到传统文化的独特魅力。”李小花告诉记者。
　　一块普通的面团，披上彩色外衣，转身成了造型独特的花式馒头，不仅好看，还“蒸”出了浓浓的年味。对李小花而言，一个个花馍，不仅仅是简单的食品，更是传递情感和文化的一种艺术形式。