铜川市开展全市食用油专项检查

来源：市政府办发布时间：2014-11-15 16:22 阅读：人字体大小：大中小打印　　保存收藏

　　为进一步加强食用油监管，切实保障全市食用油安全，近期，铜川市对全市生产、流通和餐饮服务环节的食用植物油进行了专项检查。这次专项检查一是查看食用油生产企业的原料采购、进货查验、原辅料使用、生产过程控制、产品检验、标签标识。二是检查食用油有无使用循环包装、QS标志、标签标识以及将大包装拆零进行散装销售的现象。三是检查学校食堂（含托幼机构食堂）、连锁餐饮服务企业、中小型餐馆等餐饮服务单位使用的食用油的采购索证索票、进货查验、台账记录是否齐全，餐厨废弃物处置台账是否如实记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等。同时，还对全市生产和销售的食用油进行了抽样检测，共抽取样品25个批次，主要检测植物油中过氧化值、酸价（酸值）、溶剂残留量、苯并(α)芘、黄曲霉毒素B1等10个项目，通过检测争取对安全风险隐患做到早发现、早研判、早预警、早处置。
网络编辑：张志珍
信息审核：张志珍

标题:铜川市开展全市食用油专项检查, 正文:　　为进一步加强食用油监管，切实保障全市食用油安全，近期，铜川市对全市生产、流通和餐饮服务环节的食用植物油进行了专项检查。这次专项检查一是查看食用油生产企业的原料采购、进货查验、原辅料使用、生产过程控制、产品检验、标签标识。二是检查食用油有无使用循环包装、QS标志、标签标识以及将大包装拆零进行散装销售的现象。三是检查学校食堂（含托幼机构食堂）、连锁餐饮服务企业、中小型餐馆等餐饮服务单位使用的食用油的采购索证索票、进货查验、台账记录是否齐全，餐厨废弃物处置台账是否如实记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等。同时，还对全市生产和销售的食用油进行了抽样检测，共抽取样品25个批次，主要检测植物油中过氧化值、酸价（酸值）、溶剂残留量、苯并(α)芘、黄曲霉毒素B1等10个项目，通过检测争取对安全风险隐患做到早发现、早研判、早预警、早处置。