金秋十月,是收获的季节。假日里,开着车走农家,进果园,自己采摘新鲜瓜果,别有一番风味。今天(10月4日)记者带您走进陕西铜川,在那儿您不仅可以亲自采摘红彤彤的大苹果,还能和果农一起制作果干、果醋。
记者:一天一苹果,医生远离我。如果国庆假期,你也能像我现在这样,置身苹果园,自己动手采摘果实,一定也会乐不思蜀的。这两天阳光非常充足,果农是加班加点儿地收获果实,我们一起来帮忙吧!
摘苹果看似简单,可操作起来还是很有讲究。看准一个红透了的苹果,就要快、狠、稳地托住苹果底部,稍稍往上一抬,苹果自然就会离开树枝。为了防止它们戳到其他苹果的果皮,摘下的苹果要把上面的小尖儿剪掉,根据阳光照射角度不同,采摘时一定要摘受照射充足,四周红透的苹果。
记者:看着这么多红彤彤的苹果啊,果农是非常得高兴,他说这些苹果早都已经订购完了,为什么大家都到他们家来选苹果呢,给我们说道说道?
铜川市耀州区小丘镇果农 小王:在我们铜川这苹果,阳光充足,昼夜温差大,再加上这个技术管理方面比较好,这些苹果都套袋,120天标准管理,所以说客户也多,今天摘的苹果,客户已经订购了。
记者:其实啊,说得再好,不如我先给大家咬一口尝尝看。……嗯,说真心话,这果子真心好。皮儿很薄,脆梆梆的,整个甜味儿一下子就灌到我的喉咙里面去了。
对果农来说,这几天是收获的紧要关头,因为熟透的苹果就这几天的光景,所以一定要把它们全部摘下装筐。
记者:都说一天当中吃苹果最好的时间是在上午10点,那个时候早餐过去,午餐没到,最利于吸收了,可是这会儿时间已经过去了,我们只好趁着这大好的阳光,跟我一起制作苹果干吧。
制作好吃的苹果干,也很简单。去核切片,最好准备些盐水来浸泡果片,防止它们氧化变色,最后把苹果用线段串起,再打成结,用线段的另一端把苹果挂在外面,或者带回家用烤箱烤,独特的苹果香味就会一直跟着你啦!
路线:从西安出发,沿西延高速向北,至铜川新区出口右转,沿耀旬路直走,随处可见苹果园。
价格:2-4元/斤