消费品工业是直接满足人们生活消费需求的产品制造业，与人民生活水平和质量息息相关。在我国的工业部门分类中，消费品工业主要包括轻工、纺织、食品、医药、烟草等五大工业门类。经过几十年的发展，我市消费品工业已形成了包含食品、轻工、纺织、医药四大行业的产业群体。据不完全统计，至2012年底，全市消费品工业共有企业81户，从业人员8375人；完成工业总产值51.38亿元，占全市工业总产值的12.85%。
长期以来，我市消费品工业过分依靠资源消耗、数量扩张和价格竞争，“高投入、高能耗、高污染、低效益”，结构调整和产业升级滞后，自主创新能力不强，产品附加值不高。主要表现如下：
一是生产规模小。缺乏龙头企业，产业链未形成，对行业的拉动作用不明显。
二是企业融资难。运营资金紧缺，无法满负荷生产，无力开展“两化融合”、“技术改造”等升级工作，扩大生产受到严重制约。
三是产品档次低。微小企业产品档次偏低、附加值不高，且成本大、利润低，投入产出不协调，造成微小企业“不愿继续投入—无法扩大生产—加速市场淘汰—不能做大做强”的恶性循环。
四是专业人才缺乏。企业缺乏吸引力，招不到需要的专业技术人才；发展平台有限，现有人才难以留住。
五是装备水平低。技术装备水平虽然有所提高，但仍然偏低，无法满足企业发展需求。
为此建议：一是重视对行业数据的收集、统计和分析，及时发布信息，加强预警能力，引导企业科学经营，拓展市场。二是加快园区建设，重点培育中医药和陶瓷产业发展，有效发挥聚集效应。三是按照大企业和专业化战略思维，充分发挥市场配置资源的基础作用，鼓励企业兼并重组，提高产品生产集中度，培育一批具有较强竞争力的龙头企业，如旺旺食品、耀州窑陶瓷公司、鑫源纺织、方舟制药等，形成规模优势。四是重点抓好总投资1.2亿元的陕西兴盛德药业有限公司项目、总投资2500万美元的旺旺三期项目等一批市场前景好、产业关联度大、带动作用强的项目，使其尽快达产达效，促进消费品工业可持续发展。五是加快技术创新，鼓励、支持有条件的企业建立健全技术开发机构，增加研发投入，提高企业自主创新能力。