铜川市深入开展肉及肉制品专项检查

来源：市政府办发布时间：2015-07-28 08:56 阅读：人字体大小：大中小打印　　保存收藏

　　近期，“僵尸肉”消息公布以来，引发了各地群众的热议与担忧。据报道，“僵尸肉”多为国外替换的战略储备物资，主要流向了二三线城市的肉制品生产加工小作坊和小餐馆。
　　近日，铜川市食品药品执法监察支队进一步加大对肉制品质量安全的监管力度，在全市范围内开展了肉及肉制品市场专项检查严厉打击违法违规生产经营行为，确保市民吃上放心肉。此次检查执法人员重点对生产经营单位生产经营资质；生产加工场所环境流程；原料肉的来源渠道是否有索证索票资料；原料肉的包装标识是否规范；有无使用过期原料；食品添加剂使用是否符合要求，是否非法添加非食用物质和超剂量使用食品添加剂等进行了全面检查。
　　截至目前，共出动执法人员40人次，共对20家肉制品生产企业及小作坊、流动摊贩进行了全面摸底检查。经过检查，大部分生产经营单位能够按照规范要求生产，但仍然存在进货查验记录、供货方资质资料不全，添加剂使用不规范等问题。针对检查发现的问题，执法人员下达限期责令改正通知书6份，对2家使用进口无中文标签肉制品的生产加工小作坊进行了立案查处。
网络编辑：刘瑞
信息审核：刘瑞

标题:铜川市深入开展肉及肉制品专项检查, 正文:　　近期，“僵尸肉”消息公布以来，引发了各地群众的热议与担忧。据报道，“僵尸肉”多为国外替换的战略储备物资，主要流向了二三线城市的肉制品生产加工小作坊和小餐馆。
　　近日，铜川市食品药品执法监察支队进一步加大对肉制品质量安全的监管力度，在全市范围内开展了肉及肉制品市场专项检查严厉打击违法违规生产经营行为，确保市民吃上放心肉。此次检查执法人员重点对生产经营单位生产经营资质；生产加工场所环境流程；原料肉的来源渠道是否有索证索票资料；原料肉的包装标识是否规范；有无使用过期原料；食品添加剂使用是否符合要求，是否非法添加非食用物质和超剂量使用食品添加剂等进行了全面检查。
　　截至目前，共出动执法人员40人次，共对20家肉制品生产企业及小作坊、流动摊贩进行了全面摸底检查。经过检查，大部分生产经营单位能够按照规范要求生产，但仍然存在进货查验记录、供货方资质资料不全，添加剂使用不规范等问题。针对检查发现的问题，执法人员下达限期责令改正通知书6份，对2家使用进口无中文标签肉制品的生产加工小作坊进行了立案查处。