2000年，铜川在全省率先出台了《关于加快以苹果为主的果业产业发展建设果业强市的决定》，明确提出建设果业强市的宏伟发展目标，制定出台了一系列扶果促果优果的政策措施。全市上下发展果业的思想高度统一，形成人心凝聚、力智汇集的全新局面，铜川果业迎来了新的春天。
2000年至今的15年中，铜川水果面积从30万亩增长到92万亩，总产量从14万吨增长到69万吨，畅销国内及东盟、欧盟市场。2014年，全市水果产值39.78亿元，水果总收入21.85亿元，较“十一五”末，5年增长2—3倍，农民人均果业收入5488元，占农民人均收入的50%以上。果区多数农户苹果亩均收入超过万元，樱桃亩均收入普遍达3万元以上、户均收入10万元以上。
15年来，果业的蓬勃发展，显著提高了果农的生活水平，让昔日贫困的渭北旱塬成为了花果飘香、富裕和谐的美丽家园，为建设“经济强、生态美、文化兴”的新铜川做出了重要贡献。
15年的坚持，15年的奋斗，15年的厚积……让我们回眸果业15年，倾听这一首壮丽的“果业强、果农富、果乡美”小康交响曲！
1月12日，印台区印台镇后齐村，村民惠田社正在苹果园里忙着冬剪。靠着这片9亩地的园子，这几年他盖起了200多平米的新房，还在城里花50多万元买了单元楼，买了小轿车，家里一应现代化，日子比城里人过得还滋润。
“我种苹果20多年了。2000年以前靠自己摸索，谈不上啥管理技术，一年卖苹果的钱刚够全家吃饭。2000年以后政府重视苹果，免费培训四大技术，免费发苗子，免费发杀虫灯、诱虫带等防虫设施，果子质量连年提高。苹果产下来，现钱交给村里的奇威果业合作社，再也不用自己推车子走街串巷卖了。2014年我这9亩地卖了14万多元，是2000年时的十几倍，这在村里算是中等的收入。”惠田社说。
惠田社的这15年，正是我市果业从低迷中奋起、在转型中提速创优的15年。从2000年市委、市政府发出《关于加快以苹果为主的果业产业发展建设果业强市的决定》时的30万亩，到2014年底的92万亩，总产量从14万吨到69万吨，数字的变化述说着果业富民强市的奇迹——
2014年，全市水果产值39.78亿元，水果总收入21.85亿元，较“十一五”末，5年增长2—3倍，农民人均果业收入5488元，占农民人均收入的50%以上。多年统计监测显示，多数果业村农民人均果品收入占农民人均收入比重一直超过50%，部分专业村达到了70%以上，多数农户苹果亩均收入超过万元，樱桃亩均收入普遍达3万元以上，户均收入10万元以上。发展以苹果、大樱桃为主的果业，现已成为铜川发展农村经济、增加农民收入基础最实、效益最高、潜力最好、前景最好的产业。
15年中，铜川果品誉满全国，40余次荣获部级优质农产品奖，勇夺20余项全国第一。铜川苹果连续多年被选为国宴用果，并特供全国“两会”，2013年首次实现直供全国“两会”和党的十八大；在“中国·陕西国际苹果博览会”上获14金、35银大奖；铜川苹果在全国率先引进实施了欧盟(EUREP–GAP)苹果生产技术标准，在国内水果营销中率先建立并应用高科技二维码质量追溯体系，荣获“全国第一个水果类放心果盘子产品”和“北京奥运推荐果品一等奖”，被授予“中华名果”称号……特别是2013年3月和10月，“铜川大樱桃”、“铜川苹果”先后经国家工商行政管理总局核准注册，取得了《地理标志证明商标注册证书》，获得了国家法律保护，实现了铜川地理标志证明商标“零”的突破，开创了我市水果公用品牌的新纪元。铜川樱桃通过中国良好农业规范认证，中国果品流通协会授予铜川“中国优质甜樱桃之都”称号，在国家工商总局举办的“2013中国国际商标·品牌节”上，“铜川大樱桃”获得最受欢迎特色产品奖。
《决定》科学强势引领 果业迎来新的春天
铜川地处西北黄土高原中心地带，光、热、水、气、土等主要自然条件匹配合理，完全符合苹果最佳生长的全部七项气象指标，也非常有利于桃、杏、樱桃等多种北方落叶果树生长，是农业部确定的黄土高原苹果优势产业带核心区域，也是世界公认的苹果最佳优生区。
依托得天独厚的自然优势，铜川从二十世纪三十年代开始引进栽植苹果，六七十年代有了大面积栽植。铜川所产苹果具有果型端庄、色泽艳丽、肉质香甜、营养丰富、绿色安全等优点，是名副其实的绿色健康食品。到了七十年代，铜川所产的“三红”苹果，因品质超过美国“蛇果”而闻名遐迩，曾多次荣获全国、全省优质果品奖。1972年铜川被确定为“外销苹果生产基地”。经过“七五”打基础，“八五”大发展，铜川苹果在品种引进和基地建设上都取得了长足发展，为后来的苹果发展提供了丰富的种质资源和宝贵的经验，为果业的发展打下了坚实的基础。
“九五”是铜川苹果的低迷徘徊期。上世纪90年代前期，受突然拔高的果价刺激，国内省内一度出现“一哄而上，盲目栽植”的畸形规模扩张，铜川苹果面积也随之迅速增长。这种不遵循科学和市场规律的错误倾向，使果品呈现出低水平的种植和产量迅速扩增。由于技术和管理知识的推广难以跟上规模发展的节奏，优果率和商品率都很低，果区一度出现“2元钱的苹果买不到，2毛钱的苹果卖不掉”的现象，铜川果业面临产量大、好果少的危机。
这也是陕西苹果市场面临的共同危机。到了上世纪90年代后期，这种危机使陕西苹果连续几年处于市场低迷期，铜川的一片片果园也陷入了困境，果农无心管理，甚至出现了挖果树种麦子的现象。
凭着对科学发展的理解，凭着铜川人的执拗劲，市委、市政府适时进行产业内部的大调整，把果业确立为全市农村头号主导产业，2000年，在全省率先出台了《关于加快以苹果为主的果业产业发展建设果业强市的决定》，明确提出建设果业强市的宏伟发展目标，制定出台了一系列扶果促果优果的政策措施，全市上下发展果业的思想高度统一，形成人心凝聚、力智汇集的全新局面，铜川果业发展迎来了新的春天。
以《决定》为里程碑，把果业前后发展两个阶段划分开来。在《决定》的引领下，铜川果业从低迷中奋起，在徘徊中加速，通过全市上下15年的坚持，15年的奋斗，15年的厚积，创造了许多骄人的成绩，铸就了农村这一富民产业。
2001年冬，一场以推广优质苹果生产“大改型、强拉枝、巧施肥、无公害”四项关键技术的战役在铜川打响，迈出了果业强市的第一步。铜川还在全省率先创新归纳提出“一园一策、计划间伐、透光整形、垂枝修剪”的苹果改形技术16字方针，并制定印发了《铜川市优质苹果标准化生产技术操作规程（试行）》。此间，印台区提出了把优果工程做为全区的“天字号”工程，区政府按上年地方财政收入的10%预算果业发展专项基金。通过5年艰苦不懈的树体改造，铜川的果园面貌发生了天翻地覆的变化，果园密闭、光照恶化、地力下降等问题得到了根本解决和改善，铜川果业进入由数量增长型向质量效益型的全面转变。
区域布局形成板块 基地规模持续扩张
《决定》出台15年来，铜川依托得天独厚的自然优势，紧扣提速发展、富民强市主题，始终把以苹果、樱桃为主的特色果业作为推进城市转型、调整农业结构、增加农民收入的主导产业，加快发展。
按照“因地制宜、适地适树、科学规划、构筑特色、集中连片、形成规模”的原则，从2002年起，我市结合果区立地条件，全面开展了果业区域布局和品种结构的大优化和大调整，分年更新老、劣、残、荒果园。目前全市已初步形成三大特色水果基地，即以中东部残塬为中心向西北部浅山区延伸的优质晚熟苹果基地，以南部台塬为中心向中东部残塬延伸的中早熟苹果基地，以新区和耀州台塬区为中心的名优时令水果基地。宜君县、印台区、耀州区分别成为全省绿色食品苹果生产基地、苹果出口基地和专用加工果基地，新区陈坪大樱桃、王益区孟家塬鲜桃等特色水果异军突起，成为全省一村一品新的亮点，全市逐步形成以“苹果为主、多果并举、布局合理、名优荟萃”的产业格局。
市委、市政府坚持每年把鲜干果栽植作为全市经济工作的第一战役，掀起了一轮又一轮的鲜干果经济林栽植大会战。全市各级财政每年还拿出专款用于栽植苗木的补贴，对经济林栽植进行重奖，很快实现了基地规模的快速扩张，以苹果为主的果业迅速崛起。2000—2009年10年间，全市水果面积增加38万亩，产量增长40万吨；2010—2014年5年来，全市水果面积增加15万亩，产量增长16.8万吨。截至2014年底，全市水果总面积发展到92万亩，产量69万吨，其中苹果86.8万亩、66.3万吨。
管理水平接轨国际 果品质量大幅提升
“我这3亩园子是水浇地，双矮栽培，按‘四大关键技术’等务作，去年总产量3.3万斤，每斤均价3.9元售出，总共卖了13万元多。只要管得好，一亩苹果就相当于一亩樱桃。”新区坡头镇白草坡村果农李卫战铿将有力地说。
李卫战是全市“苹果规范化管理示范户”，全市水果“效益王”，他成功的秘诀是“优良的品种加优良的技术”。一句“管得好”，凝聚着李卫战的几多汗水，也凝聚着我市果业部门领导、技术人员的几多心血。从粗放管理到四项关键技术的全面推广、欧盟（EUREP–GAP）苹果生产技术标准的实施、农业部“948”优质苹果生产系列先进技术引进等，我市果园管理水平与国际接轨，果品质量大幅提升，亩产上万斤和户均收入过万元的高效典型村、典型户随处可见。
从2001年开始，我市连续四年全面推广实施了“四项关键技术”。商务部与联合国国际贸易中心联合在印台区成功实施了“出口导向型鲜苹果产业发展试点项目”，使我市在全国率先引进实施了欧盟(EUREP–GAP)苹果生产技术标准。与西北农林科技大学合作实施了农业部“948”优质苹果生产系列先进技术引进项目，引进了国外先进苹果生产管理制度和优质苹果系列生产技术，使一批国际苹果新技术在我市得以推广，改变了我市果农果园传统种植生产方式。
科研成效显著提高。一是在果业科研和推广方面，多个果业科研项目和推广成果获省政府奖励，其中一等奖2个、二等奖2个、三等奖1个；获农业部一等奖1个。二是针对生产难题、关键环节，开展技术攻关。为了延长樱桃供果期，2012年9月，在印台周陵、耀州马咀等地建立樱桃设施栽培示范区4个，设施樱桃技术攻关成功，每年3月初设施樱桃成熟上市，成为全国上市最早的大樱桃。三是与西北农林科技大学合作共建了全省首个综合类果树试验基地——西北农林科技大学铜川果树试验示范站，为我市果业发展提供长期技术支撑。
全市1.8万亩果园通过了中国C-GAP认证，30万亩苹果通过国家绿色食品基地认证，4400亩苹果园获得出口注册认证。全市有4个乡镇荣获中国优质苹果基地百强乡镇，6个乡镇荣获中国优质果菜百强乡镇，2个区县获中国优质果菜十强区县。
樱桃生产方面，结合铜川实际，学习吸收国内外樱桃产业技术最新成果，形成了强有力的技术支撑。一是基地规划先行。从2001年开始，政府把种植樱桃作为调整果业产业结构的重要环节，借助国家农业综合开发项目，积极引进欧美大樱桃特色水果，由政府调整土地，选购苗木，统一规划，组织干部群众在新区陈坪村栽植千亩大樱桃基地。在新区陈坪樱桃的带动下，印台周陵、新区中西建成了集中连片的大樱桃示范基地。二是引进新优品种。以发展中熟品种为主，适当搭配晚熟品种，先后引进了红灯、布鲁克斯等一大批新优品种。三是推广矮化栽培，樱桃提前2～3年挂果，盛果期亩产突破5000斤，实现了早果、丰产。
鲜桃生产方面，依托小气候大兴桃产业。多年来，王益区孟家塬农民依托当地独特的土壤和小气候，大兴鲜桃产业。目前桃总面积6000多亩，近百个品种，年产鲜桃4000多吨。2013年全村仅种桃一项人均纯收入达8186元。应用有机生态安全技术，所产鲜桃深受广大消费者的青睐。2005年获得了中国杨凌农高会“后稷奖”；2008年确定为国家桃产业技术体系示范基地；2011年获得农业部颁发的有机转换产品认证，成为我省首家获得有机认证的鲜桃生产基地。巧借民间文化打造鲜桃品牌，注册了“孟姜红”甜桃品牌，培育发展鲜桃合作社6家。
技术培训常抓不懈 典型示范各具特色
1月14日，印台区印台乡西村，村里的果业技术员孙继军正带领3名技术员，手把手教果农苹果树冬剪。在他们的带动下，全村2000多亩果园的亩收入都在万元以上，村民们学务果技术的积极性高涨。
在全市，像孙继军这样的驻村“土专家”有300余名。让果农掌握科学的果业管理技术，这是果业生产要解决的根本问题。2000年以来，我市果业管理部门通过生产技术“传、帮、带”、典型示范引领等多种形式，不断提高果农技术素质，提升果园管理水平。
开展技术“传、帮、带”。2008—2009年，开展了“千名果业技师培训工程”，对全市各区县果业主产乡镇的书记，主管乡镇长，农技站长，主产村支部书记和务果能手，分期分批进行了集中培训、考核，1301名果农取得果树技术等级资格，通过“传、帮、带”的方式，有效地提高了果农技术素质。
选聘村级技术员。从2008年起，印台区陆续招聘了村级技术员150名，宜君县、耀州区分别招聘农民技术员70名、50名；区县财对招聘的农民技员每人每年补贴2000-3000元，建立了一支留得住、懂技术、善经营、会管理的村级果农技术员队伍，缓解了技术人员严重不足的问题。
举行技术“大比武”。2005-2009年期间，我市围绕果树“大改形”、“强拉枝”、苹果套袋和果树栽植先后举办了四届技术“大比武”活动，涌现出了一大批务果状元和技术能手，有效带动了果农学习和应用新技术的积极性。
典型示范引领，为果农树立学习样板。一是采取领导挂帅、项目捆绑、专家联手的方式，从市委书记、市长到果业局长都建有领导包抓示范园，为果农树立了学习样板。二是抓建水果标准园“双四千”（亩产量4000斤、亩收入4000元）10万亩。区县、乡镇采取党政领导每人抓好一个示范园，有力地提高了果园整体管理水平。三是连续抓建现代果业示范区5万亩，实现了果品生产由粗放式、低档次向精细化、标准化的转变。四是通过招商引资，陕西海升果业有限公司千亩现代果业高新技术产业园落户铜川，建成了具有国际一流水平的海升高标准苹果矮砧密植示范园1000亩，将成为推进我市果业转型升级，实现经营集约化、栽培省力化的高效样板。五是市政府对“十五以来，在我市果业产业发展中涌现出的务果能手、技术专家、果品营销大户等“七个十”果业先进集体及先进个人进行了表彰奖励。六是策划开展了水果“效益王、栽植王、销果王、优果王”评选、表彰活动。
果业企业蓬勃发展 产业实力日益壮大
1月23日，位于新区的铜川果业发展有限责任公司，工人们正忙着把一箱箱精美礼品苹果装车，运往陕西省地方特色农产品销售中心铜川果品专营超市。“快过年了，咱的礼品苹果卖得很火，仅这一项的销售收入就在400余万元。”公司负责人对记者说。这个以苗木繁育，果业技术研发、服务、推广，农资配送、农副产品购销、物流为一体的农业综合型企业，在自身蓬勃发展的同时，也极大地带动了我市的小果蔬企业、合作社、农户的发展。
随着果业基地的不断扩大，像铜川果业发展有限责任公司这样的企业在我市越来越多。目前，全市从事果品种植、储藏、加工、销售和农资经营以及种苗繁育等各类果品企业28家，其中国家级龙头企业1个，省级5个，市级18个；现有鲜果自营进出口权的企业22家；注册成立各级果菜专业合作社187个，其中，国家级百强社2个，省级百强社14个；发展果品营销经纪人1200名，其中35人取得了国家农产品经纪人中级职业资格证；先后建成川口、耀州、长丰3个果蔬批发市场和1个樱桃产地交易市场；相继在广西、广东、上海、浙江、西安等国内一线城市设立果品直销窗口（形象店）15个，鲜果及加工品直销国内沿海各大城市，出口东南亚和欧盟等国家。
加工包装种类逐渐增多。全市现有加工企业5家，年加工消化鲜果能力20万吨，分别是:年产1万吨苹果醋、200吨果片、1000吨果醋饮料的陕西味冠食品有限公司；年加工1500吨果粒、果圈等的铜川隆晟绿色农业发展有限责任公司；年产2万吨浓缩果汁的陕西明瑞农业发展有限公司；年产5000吨干白、干红葡萄酒的陕西凯维葡萄酒业有限公司。果品包装企业2家，分别是年产5000万套包装箱的陕西昊维工贸有限公司和年产1300万套包装箱的铜川市蓝天包装有限公司。
品牌宣传多措并举 现代营销战果辉煌
近年来，我市的果业销售放眼国际、国内两大市场，用长远的眼光、大流通的思维、市场化的理念，连年组织开展了形式多样、颇具影响的果品宣传推介活动，大力宣传“铜川大樱桃”、“铜川苹果”两大区域公用品牌，有力地提升了铜川苹果、樱桃在全国乃至国际市场的知名度及竞争力，实现了果品营销品牌化，促进了全市果品的顺畅销售。
举办樱桃节会。自2005年樱桃开园以来，市委、市政府围绕樱桃产业先后承办了6届樱桃旅游节、陕西省“一村一品”系列活动“欧美大粒樱桃”示范推广会、全国樱桃产业发展研讨会、国际专家铜川行樱樱桃产业发展论坛、中国旅游日（陕西）自驾游铜川樱桃旅游采摘活动和全省樱桃管理现场会等宣传推介活动，特别是2014年在鄂尔多斯、银川、呼和浩特等地举办了铜川大樱桃推介会，吸引了一大批来自西安、北京、上海、银川等地的游客、果商前来观光旅游、采购樱桃。
参加各类展销会。抢抓中国·陕西国际苹果博览会、中国-东盟博览会、中国国际农产品交易会、中国西部跨国采购洽谈会、中国绿色食品博览会、全国名优果品交易博览会、中国杨凌农高会等中、省大型宣传推介活动，鼓励企业、合作社积极参会参展，加强产销对接，扩大品牌宣传。
举办专场推介会。每年以国内沿海城市为主攻市场，采取“政府搭台、企业唱戏、开拓市场”的办法，组织果品企业和相关部门，分阶段、有重点地选择人口流量大、辐射效应广的北京、上海、深圳、广西等城市，下大力气组织开展以现场品尝、宣传展示为主要内容的铜川果品系列推介会，不断巩固和扩大国内果品主销市场。强有力的推介，使我市的九州龙、奇果、公權、维美、孟姜红等一大批鲜果品牌和“凯维”葡萄酒、“耀州”酸可乐、“祥云”果醋、“棋智”核桃乳等果品深加工产品品牌知名度得到了显著提升。
优化营销环境。一是每年以市政府名义组织召开全市果品营销工作会，安排营销重点工作，市政府对果品营销中作出突出贡献的先进企业、优秀合作社等给予命名表彰。二是从2006年开始，连续5年及时向果商、果农制发“果品营销经纪人证”和“绿色果品通行车牌”，对持有证牌的运果车辆一律免收路桥通行费。三是对果品企业、合作社、经纪人、销售大户和外来客商制作了通讯录，及时发布果品产销信息。四是公开投诉举报电话，及时处理果品购销纠纷。五是开展了营销诚信宣言，倡导诚信销果。
扩大媒体宣传。借助中、省、市报纸、电视台、网站等新闻媒体平台，组织邀请新闻记者、作家、摄影家到果区采风，打响铜川果品的养生牌，唱响铜川果业的生态牌。特别是央视七套农业栏目2012年为铜川苹果做了全年公益广告，央视“两会”特别报道《又是一年春来到》和《每日农经》栏目先后对铜川果业发展情况进行了专题报道，有力提升了铜川果品的知名度和影响力。
“2014年，我们参加了咱市上组织的中国—东盟博览会、第七届中国陕西国际苹果博览会、杨凌农高会等等，总共签订了2300吨的订单，还捧回了一金一银2个国家级奖，我们王家河办事处常家河村的‘常家果’牌苹果被评为‘陕西省著名商标’……”说着2014年的收获，铜川秦安现代农业公司董事长车向东很是自豪。
秦安公司是市农业现代化重点龙头企业，经营模式为“企业﹢合作社﹢农户”。秦安建有3000吨的果库，带领着5000亩基地上的1600户果农务果致富。合作社社员们只管按订单生产，技术、农资、销售等都由公司来做。秦安把“常家果”在西安、深圳、南宁、浙江等地卖得红红火火，公司和农户都取得了不菲的经济效益，2014年常家河村苹果收入在10万元以上的农户比比皆是。
陕西海升果业有限公司的入驻，西北农林科技大学铜川果树试验示范站的建成，为铜川果业发展注入了新的活力。展望未来，我市果业产业将按照“转方式、提水平、上规模、增效益”的发展思路，努力推进种植规模化、生产标准化、营销品牌化、服务社会化、发展产业化的五化进程，实现现代果业转型发展。到2020年，全市水果种植面积稳定在100万亩以上，产量达到100万吨，全市标准化果园面积达到70%以上，优果率85%以上；全市鲜果贮藏、加工能力超过30万吨，占到总产量30%以上。全市农民人均果品收入突破8000元，为实现农民人均纯收入翻一番目标，赶上或超过全国平均水平作出贡献。