|
铜川市市场监督管理局 |
类 别：Ａ |
|
签发人：田卫东 |
李长喜委员：
您在政协铜川市委员会十四届四次会议提出的《关于规范我市超市清真食品的建议》的提案（第162号）收悉。我局高度重视，明确分管领导和承办科室，及时上门征求提案办理意见，并针对提案反映的问题进行了市场调研，认真研究，完善治理措施。现具体答复如下：
近年来，在市委、市政府的坚强领导下，全市各级各部门认真履行属地管理责任和部门监管责任，扎实开展宣传教育和专项整治，持续加大执法办案力度，不断加强制度保障和经费保障。全市食品安全形势稳中向好，党政同责不断夯实，监管举措不断创新，高压严打形成常态，全程监管坚实有力。同时，在商场、超市开展了放心肉菜消费示范店创建活动，先后有4家超市被评为省级示范店，3家被评为市级示范店。我市食品安全工作在2019年度全省评议考核中被评为A级，并受到省政府领导的批示肯定。对您提出规范超市清真食品分类管理的建议，我们认真研究，在今后工作中加以改进和提升。
一、加强超市从业人员教育培训，正确区分清真食品。坚持从少数民族风俗习惯定义和管理清真食品，严格将清真食品限定在含有动物肉类及其衍生物的食品范围之内。清真食品包装上，其清真标识标明中文“清真”即可，不得使用国家禁用文字和图案等内容。不含肉类、动物油脂、乳类成份的食品不得冠以“清真”字样，更不能把“清真”概念泛化到食品以外的领域，切实防止清真泛化，规范清真食品经营行为。同时，明确专（兼）职食品安全管理人员，从事清真食品管理工作，落实进货查验、索证索票等一系列管理制度，切实加强对清真食品监管。
二、指导超市经营者分类管理清真食品。我市有规模超市22家，我局组织各区县市场监管局，多次与超市开办方沟通，按照《中华人民共和国食品安全法》和《陕西省清真食品生产经营管理条例》等法律法规的要求，指导超市设置清真食品专柜或清真食品专区，指定专人负责清真食品日常监管和服务，便于消费者选取和购买。 对于标有“清真”字样的生鲜肉，与其他生鲜肉及其制品保持一定间隔，尊重少数民族的风俗习惯。
三、广泛开展宣传工作。采取各种行之有效的方式进行宣传，让超市经营者和消费者了解少数民族饮食习惯和禁忌，提高对少数民族群众饮食习惯的认识，为少数民族群众购买清真食品创造便利条件。
再次感谢您对我市食品监管工作的关心和支持，并欢迎您对我局今后的工作进行指导监督并继续提出意见和建议。
铜川市市场监督管理局
2020年6月30日
