为加强旅游景区及其周边食品安全监管，提升旅游市场食品安全整体水平，保障游客饮食安全，防控重大食品中毒事故，推动旅游业健康发展，铜川市食品药品监督管理局联合铜川市文物旅游局决定对全市旅游市场及其周边食品安全进行大检查。
　　本次检查从2016年7月1日至7月31日，主要针对旅游景区及其周边的食品生产经营单位，集体用餐配送、接待旅游团队的餐馆、农家乐和承办集体聚餐的大、中型餐饮服务提供者。重点检查食品生产经营单位是否持有《食品经营许可证》或《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》；从业人员是否持有有效的《健康体检证明》；食品原料采购储存是否符合要求；食品留样及数量是否及时符合要求；相关台帐是否健全并具有可追溯性；环境卫生是否符合要求；从业人员是否具备操作安全常识；消毒及“三防”设施是否齐全有效。
　　铜川市食品药品监督管理局还要求各区县局要将旅游景区及其周边的食品生产经营单位列入食品安全抽检计划。对旅游景区及其周边的食品安全抽检信息，要及时公布，加大公示曝光力度。对检查中发现的违法行为，要依法严厉查处。同时，要加强应急管理，对重大食品安全事故，要依法履行职责，积极有效应对，在第一时间内有效控制和妥善处置。