近日，市商务局为了做好今年的生猪屠宰工作，加强生猪定点屠宰企业监管，组织相关负责人员及我市生猪定点屠宰企业负责人先后到三原顺源食品有限责任公司、白水县田蕾生态园有限责任公司进行参观，学习先进经验，提高我市生猪定点屠宰企业管理水平。
　　经过实地考察，大家一致认为，加强集中屠宰管理，从源头上保障肉品质量安全，把好肉猪质品第一关，加强企业规范化建设，树立严格的屠宰溯源、肉品检验、不和格肉品销毁等制度，推动集中屠宰工作规范化建设，抓好企业队伍建设，加强新屠宰条例的学习，加强企业屠宰加工技术人员和肉品检验员的培训，做到持证上岗。我市生猪定点屠宰工作取得了很大的成绩，通过定点屠宰、企业管理、屠宰检疫，肉品检验工作不断加强，上市肉品质量明显提高，病害肉、劣质肉、注水肉得到了有效的控制，私屠滥宰行为受到了严厉打击。这次的考察学习，对进一步做好我市生猪定点屠宰企业监管起到了积极的促进作用。