秋葵——你知道么？

　　长得像青辣椒，棱角却分明，叶子像蓖麻似的，头顶有个把，它是什么植物呢？这就是今夏红遍微博、微信朋友圈的“植物黄金”—秋葵。
　　今夏，这种备受推崇的高营养价值蔬菜，在咱们铜川就可以吃的到，2013年铜川市印台区周陵农业园引进种植了12亩秋葵，是目前铜川唯一一家秋葵种植基地，这里种植的秋葵品种优良，外形美观，正通过园区电子商务平台销往全国各地。5到9月则是秋葵的盛产季，不妨亲手烹制一盘美味有营养的秋葵来吃吧。

　　秋葵，又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称“洋辣椒”。原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。

　　秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

　　　　其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。其含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
　　　　对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。经常食用可增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

　　秋葵有这么多功效、营养价值这么高，何不妨带着亲朋去周陵农业园采摘！（摄影：张永平）