于普通百姓家而言,年的味道是厨房浓浓的酸甜苦辣咸,是灶台忙碌的煎炒蒸炖煮。在农村的各家小院,年的味道,尤其浓厚。
主妇们在厨房将上好的肉,过油一烧,旺火大笼一个小时,已是满屋的浓香。随着蒸笼开启的那一刻,年来了!
软和烫手的热馍,抹上一层厚厚的油泼辣子,用筷子夹起颤悠悠、油汪汪的条子肉夹入馍中,一口咬下去,顿时颊齿生香。
男丁劈柴抓鱼,筹备佳肴,以慰远道而来的亲人朋客。不论菜烧得如何,一家人团团圆圆,和和美美,体会了亲情的温暖,品出了家的温馨,也就吃出了年的味道。(摄影/杨安鹏、何景辉、任冬、白碧峰 文/任东)