凤红袍庆连理　乡村婚宴喜非凡

　　关中农村吃酒席，有些地方叫“爬席”、“吃席”，我们这儿叫“吃汤水”，其实就是流水席，热闹且富有趣味。
　　主家操办宴席，摆一张桌子称为一个席口，一般坐十人。厨师雇当地村上的师傅，大部分是夫妻搭档，夫掌勺、妻打下手。宴席前几天，厨师会将配好的酒席菜品，如几凉几热几汤，列好菜单，嘱咐主家买菜、配料。蒸馍一般是提前预定或蒸好。
　　宴席当天，主家在院子或者巷道撑起几口灶锅，有蒸蒸碗的，有热馍的，炒菜热油各有用处，主家的亲属兄弟、妯娌们都会在灶上帮忙洗碗上菜。主事人高喊“开席啦”，滋啦一声油烧开，碗碟往来，人声鼎沸，流水席就这么红红火火开始了。遇到家族大的，村子人多的，摆7、8个席口，一天吃七八十席不成问题。
　　按照关中风俗，红白喜事，酒席数“满月席”、“婚宴席”吃的最好，无论贫富，家里添丁，主家都会尽最大努力操办。
　　随着生活越来越好，也有把酒席摆在大酒店中的，虽然时尚简单却少了特色，还是有乡土乡情的流水席最为热闹和令人回味。
　　话不多说，赶紧看看咱铜川耀州区热闹红火的农村婚宴吧。（摄影：任东）