当前位置：市情 / 图说

菜疙瘩

来源：电子政务办发布时间：2013-07-16 15:59 阅读：人字体大小：大中小打印　　保存收藏

　　陕西过去流行吃一种叫“菜疙瘩”的面食，传说这是在过去“糠菜半年粮”的日子里，逼出来的一种吃法，因为能最大限度的利用各种原材料——无论是白面、高粱面、豆面都可以拌，山药蛋、茴子白、大白菜、胡萝卜、茄子、豆角、菠菜、韭菜、甜菜叶等都可以作为菜加进去，取材特别容易，口味嘛则也都还过得去。

网络编辑：许萌
信息审核：何江艳

标题:菜疙瘩, 正文:　　陕西过去流行吃一种叫“菜疙瘩”的面食，传说这是在过去“糠菜半年粮”的日子里，逼出来的一种吃法，因为能最大限度的利用各种原材料——无论是白面、高粱面、豆面都可以拌，山药蛋、茴子白、大白菜、胡萝卜、茄子、豆角、菠菜、韭菜、甜菜叶等都可以作为菜加进去，取材特别容易，口味嘛则也都还过得去。