“今天的红烧肉特别香，青菜也新鲜，我每次都添饭！”中午时分，广阳中小学六年级学生路海宽一边吃着营养午餐，一边开心地说。像他一样，越来越多的学生和家长真切感受到校园餐品质的提升。这一变化，源自全区“校园餐”专项整治工作开展以来的一系列扎实举措落地见效。
周密部署，系统推进整治工作。“校园餐”专项整治工作开展以来，区委、区政府高度重视，区委书记、区长多次深入学校调研指导食品安全工作。分管副区长先后多次主持召开工作调度会，研究解决整治过程中的重点难点问题。区教体局党委坚决扛牢政治责任，系统谋划，纵深推进全区校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，紧扣“查改治”关键环节，不断提升师生家长满意度和专项整治治理效能。
规范管理，筑牢食品安全防线。全区学校食堂全面推行“十统一六到位”管理模式，修订完善校园食堂管理制度40项。创新执行“7411”管理模式，严把“七个关口”，抓好“四个督查”，坚持“一个陪餐”，做到统一“明厨亮灶”，推动食堂管理更加规范高效。对食堂食材供货商进行公开招标，实行统一采购，建立食材供应和考核退出机制，食堂大宗食材统一采购率达到100%。四是持续深化“5+X”供餐模式，科学制定带量带价食谱，为学生提供不少于“两荤两素一主食一汤”的完整营养午餐，真正让学生吃得营养、健康、安全。
加大投入，夯实校园餐硬件基础。区财政列支206.37万元将全区108名食堂从业人员工资纳入财政预算，有效减轻了学校运行压力。投入295万元推进标准化食堂建设和改善学生饮水条件，食堂硬件设施及环境持续优化。利用暑假期间完成三里洞小学、城关小学、方泉小学、频阳逸夫小学四所食堂新建任务，实现了全区学校食堂自主运营全覆盖。
示范引领，推动全区整体提升。充分发挥典型带动作用，将铜川市第五中学食堂打造为全区食堂管理示范点，并成为全省校园餐“两个责任”落实示范观摩点。该食堂管理经验不仅在全省食品安全管理工作会上得到现场观摩推广，还被陕西省党风廉政、陕西日报等媒体宣传报道，为全区乃至全省校园餐管理提升提供了可复制、可推广的实践样本。
从领导重视到硬件升级，从机制创新到营养改善，通过一系列扎实举措，让“校园餐”真正成为学生满意、家长放心、社会认可的“暖心工程”。如今，整洁明亮的食堂、规范高效的管理、营养美味的餐品，共同构筑起坚实的校园食品安全防线，为学生的健康成长保驾护航。
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