2018年中考、高考将至，为有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保全体考生和考务人员饮食安全和考试工作的顺利进行，铜川市食安办及早部署、精心安排，多措并举确保考试期间食品安全。
　　一是加强组织领导。中高考期间正值炎热高温天气，是食物中毒的高发季节。要求各区县严格落实工作责任，制定具体检查方案，周密部署，加强与教育行政部门的沟通协调，密切配合，确保各项监管措施落到实处。
　　二是认真开展考前全面检查。结合考试规模和考点设置情况，引导考生合理膳食，强化师生科学饮食和安全意识。在中、高考前以速成食品、肉及肉制品、水产品、乳制品、饮料等为重点品种，组织开展学校食堂、考生食宿点及其流动食品摊贩、餐饮服务单位的全面检查，认真排查各类食品安全隐患。
　　三是强化考试期间巡查。加大考试期间餐饮安全巡查力度，及时处置考生及家长反映的餐饮服务食品安全问题，组织开展有针对性的突击检查。采取有力措施，严厉打击涉及考生就餐的各类餐饮服务食品安全违法违规行为，涉嫌犯罪的及时移送司法机关处理。
　　四是强化应急值守。健全完善中高考期间食品安全应急预案，积极做好人员、物资、设施等应急处置准备工作。坚持中高考期间24小时值班制度，畅通投诉举报渠道，做到有诉必查，有查必果，积极构建食品安全共治格局。